Rigatoni alla Carbonara

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Cómo prepararse Rigatoni alla Carbonara : el tocino debe ser cortado en trocitos, batir los huevos y agregar sal, pimienta y un poco de queso rallado pecorino. Cortar la cebolla en rodajas finas.

Y los tiempos de cocción de CUTTURA: poner agua a hervir. Unos minutos antes de echar la masa en una sartén, poner el calentamiento de aceite de oliva, Agregar cebolla y marrón y luego el bacon sofreír. Escurrir la pasta, verter en la sartén, añadir los huevos batidos y mezclar rápidamente el conjunto. Servir en platos bien calientes y agregar queso de oveja rallado más.

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