Stracciatella o minestrina alla romana

Penne alla arrabbiata
6 Dicembre 2014
Claire Bistrot
30 Dicembre 2014

Stracciatella o minestrina alla romana

Stracciatella o minestrina alla romana

Stracciatella o minestrina alla romana

Stracciatella o minestrina alla romana

Stracciatella o minestrina alla romana

Stracciatella o minestrina alla romana

 

COME PREPARARLA: Sbattere le uova con un pizzico di sale e aggiungere il parmigiano grattugiato.
TEMPI DI COTTURA: Preparare il brodo, aggiungere le uova sbattute e amalgamare molto velocemente con un frustino. Se si preferisce, prima di aggiungere le uova, mettere della pastina (circa gr. 200) tipo quadrucci all’uovo e soltanto dopo aggiungere le uova.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *